SUARARAKYAT.info|| Sukabumi —Permintaan terhadap susu pasteurisasi terus meningkat, terutama di kalangan pelajar. PT Anugrah Lembang Fajar Asri, produsen susu yang berbasis di Lembang, Bandung, mencatat lonjakan penggunaan produk tersebut di sejumlah sekolah di Jawa Barat.
CEO PT Anugrah Lembang Fajar Asri,Dallas Abdillah Ramdhani mengatakan, perusahaan yang berdiri sejak 1996 itu mulai memproduksi susu pasteurisasi pada 2006. Awalnya, produk tersebut dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan para pekerja industri yang beraktivitas di lingkungan berisiko tinggi.
“Kami mengembangkan susu pasteurisasi dengan fungsi detoksifikasi yang akan dikenalkan skala nasional,” ujar Dallas disela acara Prasmanan MBG di SMA N 2 Kota Sukabumi, Selasa (25/11/2025).
Dallas menjelaskan, susu pasteurisasi produksi perusahaannya diproses melalui tahap homogenisasi, pasteurisasi, dan UHT, sehingga aman dikonsumsi dan memiliki kualitas bakteriologis yang terjaga.
Adapun kandungan gizinya meliputi kadar lemak jenuh yang rendah, kadar lemak baik yang tinggi, gula 3,4 gram, laktosa 3,8 gram, serta tanpa tambahan air.
“Dengan kandungan gizi seperti ini, susu pasteurisasi sangat layak direkomendasikan,” lanjutnya.
Dalam dua bulan terakhir, susu pasteurisasi tersebut telah digunakan dalam program MBG serta di sejumlah dapur SPPG.
“Saat ini, tercatat 268 sekolah di Kota dan Kabupaten Sukabumi yang telah menjadikan susu pasteurisasi sebagai tambahan asupan bagi peserta didik,”tambahnya.
Menanggapi kabar yang menyebutkan, susu pasteurisasi tidak memenuhi standar BGN, Dalas menegaskan bahwa informasi tersebut tidak benar.
“Setiap orang boleh berpendapat, tapi kami menyatakan bahwa kualitas produk telah memenuhi standar yang diterapkan perusahaan dan aman dikonsumsi,”imbuhnya.
Ia juga membantah anggapan, distribusi susu pasteurisasi lebih sulit dilakukan dibanding produk lainnya. Menurutnya, perusahaan telah menerapkan SOP distribusi yang tepat dan mendapat respons positif dari pasar, terutama untuk varian rasa stroberi dan cokelat.
“Saat ini PT Anugrah Lembang Fajar Asri mampu memproduksi hingga 300 ribu cup per hari untuk memenuhi kebutuhan konsumen,”tegasnya.
Dallas menambahkan, konsumsi susu pasteurisasi memiliki manfaat yang telah diketahui sejak masa pemerintahan kolonial Belanda.
“Kandungan gizinya dinilai dapat mendukung kecerdasan dan pertumbuhan fisik anak serta berpotensi membantu upaya pencegahan stunting,”tandasnya
(Prim RK)
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
