Suararakyat.info.Ramadhan-Bulan Ramadan adalah momen yang dinanti-nanti oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai waktu untuk meningkatkan ibadah, Ramadan juga identik dengan sajian berbuka puasa yang menggugah selera. Salah satu menu yang tidak boleh dilewatkan adalah ikan mas gurame bakar, hidangan sederhana namun kaya rasa yang cocok untuk dinikmati setelah seharian berpuasa.
Ikan Mas Gurame Bakar, Lezat dan Bergizi
Ikan mas gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki daging lembut serta rasa yang gurih. Ikan ini sering diolah menjadi berbagai masakan khas Indonesia, salah satunya adalah gurame bakar. Dibakar dengan bumbu rempah pilihan, ikan mas gurame bakar menawarkan cita rasa yang menggoda dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Selain rasanya yang lezat, ikan mas gurame juga kaya akan nutrisi. Ikan ini mengandung protein tinggi yang baik untuk memperbaiki jaringan tubuh setelah seharian berpuasa. Selain itu, kandungan omega-3 pada ikan gurame dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan daya tahan tubuh.(05/03/2025)
Resep Sederhana Ikan Mas Gurame Bakar untuk Berbuka Puasa
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ikan mas gurame bakar sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
1 ekor ikan mas gurame (sekitar 500-700 gram), bersihkan dan sayat-sayat bagian sisinya
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu olesan:
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm madu atau gula merah cair
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
2 sdm minyak goreng
1 sdm margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang.
2. Campurkan semua bumbu olesan dalam satu wadah, aduk rata.
3. Panaskan panggangan atau grill, lalu olesi dengan sedikit minyak agar ikan tidak lengket.
4. Panggang ikan di atas api sedang sambil sesekali diolesi dengan bumbu hingga matang dan berwarna kecokelatan. Balik ikan agar matang merata.
5. Sajikan ikan mas gurame bakar dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan segar.
Cocok Disantap dengan Menu Pelengkap
Agar berbuka puasa semakin nikmat, ikan mas gurame bakar bisa disajikan bersama beberapa hidangan pendamping, seperti:
Sambal terasi atau sambal kecap untuk menambah cita rasa pedas dan gurih.
Lalapan segar seperti timun, selada, dan kemangi yang memberikan sensasi kesegaran.
Sayur asem sebagai pelengkap yang menyegarkan dan menyeimbangkan rasa gurame bakar.
Ikan mas gurame bakar adalah pilihan menu berbuka puasa yang sederhana namun menggugah selera. Dengan cita rasa khas dari bumbu rempah dan tekstur daging yang lembut, hidangan ini bisa menjadi favorit keluarga saat Ramadan. Selain itu, kandungan gizinya yang tinggi membuat ikan gurame baik untuk kesehatan, terutama setelah seharian menahan lapar dan haus.
Jadi, jangan lewatkan sajian ikan mas gurame bakar untuk menemani momen berbuka puasa Anda bersama keluarga. Selamat menikmati!
(Red)
